Présentation

Fontaines-en-Sologne

La commune de Fontaines en Sologne dont les limites actuelles ont été définies en 1791 s'étend sur une superficie de 5000 hectares et s'étire sur 11 km du nord au sud avec deux pôles principaux, le bourg bâti autour de son église Notre-Dame et le hameau de la Gaucherie au sud , le long de l'axe Blois-Romorantin. Après avoir dépassé 950 habitants à la fin du XIXème siècle, la commune a souffert de l'exode rural et a vu ses effectifs tomber à 509 habitants à la fin des années 90. Les activités liées à la terre restent dominantes même si le nombre d'agriculteurs ne cesse de diminuer et si la déprise agricole amène une extension considérable des friches et des terres de chasse. La polyculture traditionnelle ( céréales, asperges, vigne, élevage ) a quasiment disparu et les exploitants qui subsistent se sont spécialisés. L'élevage n'est plus représenté que par un élevage ovin et une chèvrerie qui tous les deux proposent leurs produits transformés à la vente directe. La culture de la fraise a fait la renommée du village et les fraisiculteurs ont su s'adapter aux nouvelles technologies et en particulier à la culture hors-sol. Fontaines abrite à la Gaucherie le marché au Cadran de Sologne.