Depuis 1978, la Biscuiterie de Chambord, située à Maslives aux portes du Château de Chambord, propose des recettes gourmandes de biscuits à partir de produits du terroir. Le Palet Solognot, emblème de la Biscuiterie de Chambord, et autres assortiments de biscuits sont fabriqués sur place et sont en vente dans leurs boutiques physiques ou en ligne.
Des visites guidées de l’atelier de la biscuiterie sont proposées, retraçant son histoire et celle du Palet Solognot. La visite est suivie d’une dégustation des produits de la Biscuiterie de Chambord et autres produits locaux.
Depuis juillet 2022, un accord de partenariat commercial a été signé entre la Biscuiterie de Chambord et le Domaine national de Chambord. Par cet accord, le Domaine reconnait officiellement que la Biscuiterie peut faire usage de la marque « Chambord ». En contrepartie, la Biscuiterie verse une redevance au Domaine, ce qui lui permet d’utiliser l’image du Château sur ses produits.
Dans les boutiques de la Biscuiterie, vous pourrez désormais retrouver les différents produits de gastronomie ou de bien-être du Domaine. La Biscuiterie commercialise également ses Palets Solognots et autres gâteaux dans les boutiques physiques et en ligne du Châteaux. Les deux partenaires ont également pour projet de développer des produits en commun.